|
|
Sjalotjes Gestoofd In Rode Wijn.
Algemeen
Bereidingstijd: 30-60 minuten
Maaltijdgang: Bijgerecht /
Soort keuken: Franse keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
? 1 netje sjalotjes (250 g)
? 25 gram boter of margarine
? 2 theelepels tijm (vers of diepvries)
? ? theelepel pimentpoeder
? 250 ml rode wijn
? 1 eetlepel bruine basterdsuiker
Voorbereiding:
Pel de sjalotjes. Halveer de grote exemplaren.
Bereidingswijze:
? Verhit de boter in een kleine braadpan en bak de sjalotjes al omscheppend goudbruin.
? Voeg tijm, pimentpoeder, wijn en bruine basterdsuiker toe.
? Smoor de sjalotjes in ca. 30 minuten heel zachtjes gaar (deksel op de pan).
? Neem de laatste 10 min. De deksel van de pan en laat een deel van het vocht verdampen.
Eet smakelijk!
|
|
|